Вкус и аромат
Глубокого гранатового оттенка, обладающий сложной и богатой палитрой ароматов, которые раскрываются постепенно. Фруктовый букет наполнен выразительными нотами свежих тёмных и красных ягод: ежевики, черники, голубики, малины, сливы и вишни, переплетающимися с пряными акцентами мокка и молочного шоколада. Вкусовая композиция демонстрирует настоящее волшебство, сочетая ноты лесных фруктов с пряностями, анисом, мускатным орехом, кофе и шоколадом. Отличается утончённостью, шелковистостью и великолепной сбалансированностью, в которой нежные танины гармонично сочетаются с приятной кислотностью, создавая структуру, обладающую огромным потенциалом для выдержки.
С чем сочетать?
Прекрасно дополнит жареную дичь и мясо, приготовленное на гриле, а также станет отличным сопровождением к разнообразной сырной тарелке, подчёркивая и раскрывая вкус каждого блюда.
Это интересно!
Легендарный виноградник Nurioopta, занимающий 2,5 акра земли, славится своими 124-летними лозами шираза, расположенными всего в 100 метрах от винодельни. Эти лозы представляют собой редкий сортовой клон, который в настоящее время считается вымершим во Франции, и обладают уникальными характеристиками и вкусовым профилем. Вино выдерживается в течение 19 месяцев в французских дубовых бочках, из которых 35% составляют новые бочки, а остальные 65% — бочки первого и второго года использования. Особенностью производства является отказ от фильтрации, что позволяет сохранить все натуральные качества и особенности вина.
