Вкус и аромат
Демонстрирует глубокий рубиновый цвет с пурпурным отливом. Насыщенный аромат представляет собой богатый букет спелых черных ягод и фруктов, включая чернику, ежевику, сливу и сочную сладкую вишню, дополненную оттенками черного перца и сладких специй, которые проявляются благодаря выдержке во французском дубе. Вкус очень яркий и комплексный, привлекающий внимание своими выраженными структурными танинами и сбалансированной кислотностью.
С чем сочетать?
Прекрасно дополнит плотные мясные блюда с перечными соусами, овощи, приготовленные на гриле, зрелые сыры и сытные пироги, создавая гармоничное вкусовое сочетание и подчёркивая богатство каждого из этих блюд.
Это интересно!
Для создания используется виноград, собранный с двух престижных виноградников — Марананга (Marananga) и Нуриоопта (Nurioopta), которые обладают статусом культовых. Почвы в этих местах представляют собой смесь суглинка, лежащего на глинистых слоях, с вкраплениями красного песчаника и гальки. Лозы, высаженные в 1961 и 1899 годах, произрастают на отдельных парцелях, где осуществляется тщательный отбор винограда, что позволяет сохранить уникальные характеристики терруара и добиться исключительного качества напитка.
