Вкус и аромат
Обладает приятным лососевым оттенком. Сочный, освежающий букет раскрывается ароматами красных ягод и фруктов, включая малину, клубнику и спелые плоды граната, дополненные нюансами средиземноморских трав, тмина, орегано, флердоранжа, розового перца и красного грейпфрута. Вкус отличается мягкостью и освежающими нотами с гармонично сбалансированной кислотностью. Обладает средним телом с кремовыми сливочными оттенками и продолжительным, приятным послевкусием. Это соблазнительный и нежный представитель розовых алкогольных напитков.
С чем сочетать?
Станет великолепным дополнением к блюдам из морепродуктов и нежирной рыбы, а также прекрасно сочетается с брускеттами и тапасами. Идеально подходит для подачи с различными видами сыров, включая молодые козьи и овечьи сорта.
Это интересно!
Виноградник находится в живописной долине Канота, расположенной в предгорьях Анд, неподалёку от природного заповедника Вильявисенсио в Лас Эрас, что в северной части Мендосы. Участок расположен на высоте 1150 метров над уровнем моря и всего в 35 километрах к северо-западу от административного центра региона — города Мендоса. Почвы виноградника представляют собой сложную смесь крупнозернистого песка, ила, известняка и разнообразных горных пород. Климат в этом районе жаркий и сухой, пустынного типа, с минимальным количеством осадков, однако здесь постоянно дуют освежающие бризы с горных вершин Анд, что создаёт особые микроклиматические условия для выращивания винограда и формирования уникальных характеристик будущих вин.
