Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино восхищает своим рубиново-пурпурным цветом, который играет на свету разными оттенками. Аромат насыщенный и сочный, с яркими нотами черных и красных ягод, в частности, ежевики, вишни, клюквы и черной сливы. Вкус вина гармоничный и питкий, с богатыми фруктово-ягодными акцентами, мягкой танинной структурой и свежим, долгим послевкусием.
С чем сочетать?
Прекрасно подходит для сочетания с разнообразными блюдами из красного мяса, такими как бифштекс, тушеная говядина или сочный стейк. Также вино хорошо гармонирует с густыми супами на мясном бульоне или овощным пюре.
Это интересно!
Производится из винограда сорта Бастардо, который выращивается на собственных виноградниках частной винодельни Kalos Limen в Черноморском районе Крыма. Этот регион славится своими благоприятными условиями для качественного виноградарства. Виноград собирается вручную в оптимальный момент зрелости ягод, который определяется по специальным критериям. Затем ягоды транспортируются на винодельню в деревянных ящиках с перекладинами, чтобы обеспечить доступ кислорода к ягодам. После сортировки и гребнеотделения ягоды подвергаются холодной мацерации на протяжении трех дней. Ферментация происходит при контролируемой температуре 26-28 °С. Выдержка вина длится не менее 8 месяцев в стальных емкостях.
Вино “Kalos Limen” Bastardo относится к линейке авторских вин, созданных по древнегреческой рецептуре из французских сортов винограда. Название бренда переводится с древнегреческого как “Прекрасная Гавань” и отражает аутентичность и натуральность продукта. Для производства вина не используются искусственные добавки и консерванты. Этикетки каждого вина имеют стильный и лаконичный дизайн, который подчеркивает высокий класс продукта.
