Вкус и аромат
Отличается лёгким, нежным и сочным вкусом белых фруктов, который дополняется освежающей кислотностью. Аромат раскрывается букетом луговых цветов, белого персика, яблока и личи, создавая гармоничное и приятное впечатление. Имеет зеленоватый оттенок бледно-соломенного цвета, который придаёт ей особую привлекательность.
С чем сочетать?
Прекрасно подходит для лёгких закусок из морепродуктов и освежающих летних салатов с молодой фасолью. Также замечательно смотрится в качестве самостоятельного элемента, дополняя своим вкусом разнообразные блюда.
Это интересно!
«Vindemiatrix» — это линейка молодёжных вин от Kalos Limen, названная в честь звезды виноделия, что в переводе с греческого означает «сборщик винограда». Название окутано легендами: одни связывают его с богом виноделия Дионисом, другие — с периодом сбора урожая. Независимо от происхождения, главным остаётся само вино, способное оживить любой вечер. Это уникальное тихое вино из редкого для России сорта Глера, который в нашей стране чаще используется для производства игристых вин. Виноград для «Vindemiatrix» Glera выращивается и собирается вручную в районе села Черноморское, после чего проходит тщательную двойную сортировку. Технология производства включает холодную мацерацию и ферментацию при температуре 14–16 °С в чанах из нержавеющей стали, а затем 9 месяцев выдержки в аналогичных ёмкостях. Это вино прекрасно как в качестве аперитива, так и в сочетании с лёгкими блюдами из морепродуктов или салатами, в любом случае раскрывая свои восхитительные вкусовые качества.
