Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Поражает своим насыщенным пурпурным цветом, который переливается в бокале. Вкус вина сочный, яркий и фруктовый, с прекрасной гармонией кислотности и танинов. Послевкусие долгое и свежее, с легкими дымными оттенками. Аромат вина сложный и манящий, с нотами спелой вишни, ежевики и сливы.
С чем сочетать?
Идеально подойдет к мясным блюдам из дичи, баранины или красного мяса, запеченным с травами и специями. Хорошо сочетается с полутвердыми сырами, такими как гауда или чеддер.
Это интересно!
Создано по древнегреческой рецептуре из французских сортов винограда Сира, Бастардо и Мерло, выращенных на собственных виноградниках компании Kalos Limen в Черноморском районе Крыма. Виноград собирается вручную в оптимальный момент зрелости и транспортируется на винодельню в деревянных ящиках. Каждый сорт проходит отдельную винификацию с холодной мацерацией и брожением при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке с батонажем в течение полугода. Вина Kalos Limen не содержат искусственных добавок и консервантов, что подтверждает их натуральность и аутентичность. Этикетки каждого вина имеют личную подпись главного винодела Галин Милкова. Вина выпускаются на рынок Евпаторийским заводом классических вин (ЕЗКВ), который имеет богатую историю и опыт производства качественных вин с 1928 года.
