Вино Keermont Cabernet Sauvignon 2018 г. 0.75 л

Ворвик Трилоджи – первый южноафриканский Бордо-бленд и один из наиболее известных благодаря своей широкой представленности в топовых ресторанах и способности к длительной выдержке. Вино производится из винограда, собранного с собственных виноградников, тем самым регионом производства является район WO Simonsberg-Stellenbosch. Вино было выдержано целых 26 месяцев в бордосских барриках, 60% из которых – новые.

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета. Захватывающий, впечатляюще зрелый аромат вина раскрывается тонами черешни, черной смородины, вишни, боярышника, ежевики, пикантными нюансами дыма, сандалового дерева, табачного листа и молотого перца.

Вино составит пару таким блюдам, как филе-миньон, утка Конфи, ягненок на гриле в травах, выдержанные сыры.

Ручной сбор урожая происходит в прохладные утренние часы. Затем следует гребнеотделение и деликатное прессование. Используется минимальное количество диоксида серы для предотвращения окисления (также применяется сухой лёд).

Tiara — это флагманское красное вино хозяйства Simonsig, которое производят только в исключительные годы. Первый релиз вышел в 1990 году и уже в 1992-м был признан вином года по версии Wine of the Month Club — старейшего винного клуба Калифорнии. В первых версиях этого кюве не было сорта пти вердо, его включили в ассамбляж спустя 5 лет.