Вино Keermont Cabernet Sauvignon 2018 г. 0.75 л

Tria Corda — это классическое вино в бордоском стиле. Его название переводится с латыни как «три сердца», символизируя уважение к ключевым красным сортам винограда из Бордо. Виноградники расположены в Stellenbosch Kloof, возраст лоз составляет примерно 30 лет. Каждый сорт ферментируется отдельно на протяжении 9 дней. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках объёмом 225 литров на протяжении 18 месяцев. При этом 80% бочек являются новыми, а 20% — уже использованными ранее.

Ручной сбор урожая происходит в прохладные утренние часы. Затем следует гребнеотделение и деликатное прессование. Используется минимальное количество диоксида серы для предотвращения окисления (также применяется сухой лёд).

Ворвик Трилоджи – первый южноафриканский Бордо-бленд и один из наиболее известных благодаря своей широкой представленности в топовых ресторанах и способности к длительной выдержке. Вино производится из винограда, собранного с собственных виноградников, тем самым регионом производства является район WO Simonsberg-Stellenbosch. Вино было выдержано целых 26 месяцев в бордосских барриках, 60% из которых – новые.

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета. Захватывающий, впечатляюще зрелый аромат вина раскрывается тонами черешни, черной смородины, вишни, боярышника, ежевики, пикантными нюансами дыма, сандалового дерева, табачного листа и молотого перца.