Вкус и аромат
Тёмно-рубиновый оттенок. Нежный, насыщенный вкус с идеальным балансом кислотности и продолжительным послевкусием с нотками ягодного варенья. Оттенки спелых красных ягод, тёмных фруктов и фиалки.
Это интересно!
Хванчкара — это древняя традиционная микрозона виноградарства, одна из лучших для производства полусладких красных грузинских вин. Виноград собирают вручную (только здоровые грозди) в период фенольной зрелости, который приходится на октябрь. На винодельне ягоды отделяют от гребней и прессуют. Затем следует процесс ферментации. Когда уровень алкоголя достигает оптимального значения, ферментацию останавливают, снижая температуру. Это вино обладает идеальным балансом кислотности и сладости и прекрасно сочетается с разнообразными блюдами, включая насыщенные мясные и сырные закуски, а также ягодные десерты.
