Вкус и аромат
Выдержанный Рислинг из «Зеленой Серии» — это более сложная и многогранная версия, где свежесть сорта встречается с благородством выдержки. Цвет варьируется от светло-соломенного до глубокого золотистого, обещая богатый вкус . Аромат развитый, с классическими сортовыми акцентами цитрусов, яблока и белых цветов, дополненными древесными нюансами от выдержки во французском дубе . Вкус гармонично сочетает свежесть и полноту, с плавным развитием и долгим минеральным послевкусием с медовыми акцентами . Вино отличается утонченностью и гастрономичностью, демонстрируя потенциал кубанского Рислинга к выдержке.
С чем сочетать?
Это вино — идеальный выбор для гастрономического ужина. Оно прекрасно сочетается с морепродуктами, морской рыбой, а также с блюдами из телятины и дичи . Классическая пара — это устрицы или морской гребешок. Также оно будет отлично гармонировать с мягкими выдержанными сырами. Подавайте его при температуре 12-14°C, чтобы раскрыть всю его сложность. Это вино уместно как статусный подарок или как достойное дополнение к деловому ужину .
Это интересно!
Это вино создано ограниченным тиражом. Для него используется уникальная технология: часть вина выдерживается на тонком дрожжевом осадке в контакте с альтернативным дубом, а другая часть — не менее 12 месяцев в дубовой бочке . Этот купаж стал выражением стиля, где точность технологии встречается с утонченным мастерством винодела. Это вино — дань уважения сорту Рислинг, который в терруаре Кубани обретает особенное, яркое звучание .
