Вино La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2015 г. 0.75 л

Chateau Calon-Segur, Saint-Estephe 3-eme Grand Cru Classe — это флагманское вино домена Калон-Сегюр, которое является настоящим сокровищем и воплощением души поместья. Оно естественно сочетает в себе как непревзойденную мягкость, так и глубокую силу — именно в этом заключается вся чарующая магия Калона. В купаже преобладают Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенные на землях Сент-Эстефа, где господствуют плотные глинисто-известковые почвы. Эти условия способствуют более позднему созреванию и повышенной кислотности вин, что объясняет растущее предпочтение виноделов к Мерло, который лучше адаптирован к глинистым почвам, нежели Каберне Совиньон.

Замку принадлежат 50 га, разделенных на 3 основных участка. 26 га расположены на одной из лучших возвышенностей Пойяка – плато де Левантин и де л'Обелиск, с прекрасными гравийными почвами. 19 га высажены на плато Пти Пибран, с более песчано-меловыми почвами на известняковой подпочве. Оставшиеся виноградники занимают возвышенность Беере, с более тонким слоем гравия на известняковой подпочве. Плотность посадки 8 500 лоз/га. Средний возраст лоз – 47 лет. Возраст лоз на особых участках превышает 100 лет. Выдержка: в течение 16 месяцев во французских барриках, 30% из которых новые.

Виноградники расположены в Пойяке на площади 41 га. гравийные почвы. Плотность посадки: 10000 лоз/га. В последнее время доля мерло на виноградниках увеличивается. Выдержка: в течение 16-18 месяцев в барриках, 30% из которых новые. Многие баррики берутся из Chateau Mouton.

Виноградники расположены в коммуне Кантенак в центре апелласьона Марго и граничат с виноградниками шато Марго. Общая площадь: 55 га. Почвы: гравийные, содержащие кварц и базанит. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 35 гл/га. Средний возраст лоз: 38 лет. Лозы каберне фран были выкорчеваны в 2004 году. Виноград для этого вина собирается с тех же виноградников, что и виноград для его прославленного старшего брата Шато Пальмер. Выдержка: в течение 16-18 месяцев в дубовых бочках, 25-40% из которых обновляются ежегодно.

Площадь посадок красного винограда: 45 га. Почва: гравий поверх глины и известняка; плотность посадки: 7000-9000 лоз/га; урожайность: 35-40 гл/га. Возраст лоз: 30-40 лет. Выдержка: проводится на осадке в течение 18-20 месяцев в дубовых барриках (80% новые).

Производится на одном из самых известных и престижных винодельческих предприятий Бордо, расположенном в аппелласьоне Пойяк. История шато началась в XVII веке, когда семья Линч приобрела земли, принадлежавшие ранее аббатству Сен-Этьен де Грав. С тех пор шато неоднократно меняло своих владельцев, пока в 1939 году его не купила семья Казес, которая и по сей день управляет имением. С 1970-х годов шато Линч Баж стало одним из лидеров инноваций в виноделии, внедряя новые технологии и методы, направленные на повышение качества вин. Среди них - контроль температуры в процессе ферментации, использование гравитационного принципа при перемещении виноматериала, сортировка винограда по оптическому сканеру и др.

Замку принадлежат 65 га с прекрасной экспозицией, обращенной к Жиронде, в юго-восточной части коммуны Сент-Эстеф. Почвы гравийные. Выдержка: в течение 18 месяцев в барриках, 70% из которых новые.

Производится на одном из самых известных и престижных винодельческих поместий Бордо - Шато Бейшевель. Это поместье имеет богатую историю, которая началась в XVI веке, когда оно принадлежало адмиралу Франции Жану-Луи Ногаре де Ла Валетту, который был также герцогом Эпернон и фаворитом короля Генриха III. По легенде, адмирал приказывал проходящим мимо кораблям опускать паруса в знак уважения к его владениям, откуда и пошло название Бейшевель, что означает “опустить паруса” на французском языке. С тех пор поместье неоднократно меняло своих владельцев, но всегда сохраняло свой высокий статус и качество вин. С 1986 года поместье принадлежит японской группе компаний Suntory, которая вложила значительные средства в модернизацию винодельни и виноградников. Сегодня Шато Бейшевель является одним из четырех винодельческих поместий, которые получили звание Четвертого Крю Классе (Quatrième Cru Classе) в рамках классификации вин Бордо 1855 года.

Откройте для себя великолепие красного вина Chateau Pape Clement выпуска 2007 года, которое уже готово к употреблению, но также прекрасно подойдет для выдержки на протяжении 12-15 лет. Виноград для этого вина растет на гравийно-глинистых почвах четвертичного периода, а возраст лоз достигает 34 лет. Плотность посадки составляет 7700 кустов на гектар, что обеспечивает урожайность в 30 гектолитров. Сбор винограда осуществляется вручную, с последующей тщательной сортировкой. Ягоды подвергаются предферментационной мацерации при пониженных температурах до 35 дней для выделения яркого цвета и богатого вкуса. Ферментация проходит в дубовых бочках различного объема при температуре 29-30ºС, а затем вино выдерживается в новых французских бочках в течение 18 месяцев. Эксперты считают, что вино будет развиваться и улучшаться в течение следующих 30 лет.

Винодельческие угодья, засаженные красным виноградом, простираются на 45 гектарах. Почвы здесь представлены гравием, подстилаемым слоями глины и известняка. Плотность высадки варьируется от 7000 до 9000 кустов на гектар, а урожайность колеблется в пределах 35-40 гектолитров с гектара. Возраст виноградников составляет 30-40 лет. Выдержка вина происходит на осадке в течение 18-20 месяцев в бочках из дуба, 80% из которых являются новыми. Сбор урожая выполняется исключительно вручную, а ферментация длится от 4 до 8 недель при температуре 28-30°С, сопровождаясь периодическим пижажем.

Площадь виноградника составляет чуть более 26 гектаров. Почвы состоят из гравия с подпочвами из глины и песка. Плотность посадки — 10 000 лоз на гектар. Подвязка выполнена по системе двойного Гюйо. Виноград созревает в течение 18–22 месяцев в дубовых бочках, 20–25 % из которых новые. Сбор винограда производится вручную. Ферментация проходит в 180 гл стальных резервуарах при контролируемой температуре. Второе вино Chateau La Mission Haut-Brion было впервые выпущено в 2006 году под названием La Chapelle de la Mission Haut-Brion. До 2005 года оно было известно как Chateau La Tour Haut-Brion.

Производится на одном из самых известных и уважаемых винодельческих предприятий Бордо - Шато Линч-Баж. Это винодельня пятого крю классификации 1855 года, которая на протяжении многих лет выделяется своим смелым и инновационным подходом к производству вина. Винодельня была основана в 18 веке ирландским иммигрантом Томасом Линчем, который получил землю в наследство от своего отца. С тех пор винодельня неоднократно меняла своих владельцев, пока в 1939 году не была приобретена семьей Казес, которая и продолжает управлять ею по сей день. Семья Казес внесла большой вклад в развитие и модернизацию винодельни, внедрив новые технологии и улучшив качество вин.

Производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, выращенного на знаменитых виноградниках Шато Розан-Сегла в аппелласьоне Марго. Шато Розан-Сегла является одним из старейших и престижнейших винодельческих поместий Бордо, которое было основано еще в 1661 году и получило статус Гран Крю Классе в 1855 году. С 1994 году Шато Розан-Сегла принадлежит Дому Шанель, который вложил значительные средства в модернизацию и улучшение качества вина. Виноград для вина собирается и сортируется вручную, затем подвергается алкогольной и молочной ферментации в стальных резервуарах. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, из которых 60% новые. Вино обладает большим потенциалом хранения и может улучшаться в бутылке до 20 лет.

Замку принадлежат 50 га, разделенных на 3 основных участка. 26 га расположены на одной из лучших возвышенностей Пойяка – плато де Левантин и де л'Обелиск, с прекрасными гравийными почвами. 19 га высажены на плато Пти Пибран, с более песчано-меловыми почвами на известняковой подпочве. Оставшиеся виноградники занимают возвышенность Беере, с более тонким слоем гравия на известняковой подпочве. Плотность посадки 8 500 лоз/га. Средний возраст лоз – 47 лет. Возраст лоз на особых участках превышает 100 лет. Выдержка: в течение 16 месяцев во французских барриках, 30% из которых новые.