Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино соломенного цвета с золотистыми оттенками. Вкус вина свежий, с отличным балансом сладости, кислотности и минеральности, нотами ананаса, цитрусовых и пряностей. Изящный аромат вина раскрывается нотами меда, зеленого яблока, ананаса и цитрусовых.
С чем сочетать?
Вино удачно подчеркнет вкус рыбы и морепродуктов, а также сыров.
Это интересно!
Для создания белого сухого вина Laus, Chardonnay виноград сорта Шардоне собирают в стадии оптимальной спелости в ночное время и немедленно доставляют на винодельню. Ночной сбор и холодная мацерация позволяют добиться отличной структуры и фруктовой свежести будущего вина. Виноградный сок "свободного пробега", полученный в результате бережного дробления и отжима ягод, помещается в инертную среду для отстаивания взвешенных частиц. Алкогольная ферментация проходит в стальных танкерах с контролем температуры.
