Вкус и аромат
Вино обладает насыщенным темно-рубиновым цветом с фиолетовыми отблесками. В аромате вино раскрывает роскошный, хрустящий и сливочный букет, в котором переплетаются ноты черной смородины, черники, вишни, шоколада, ванили, кедра и специй. Во вкусе вино выразительное, полнотелое, щедрое и пряное с бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием, наполненным фруктовыми и древесными тонами.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с разнообразными мясными блюдами, особенно с жареным или запеченным мясом, стейками, ребрышками, тушеными овощами, сырами средней и высокой выдержки, а также с шоколадными десертами.
Это интересно!
Производится из сортов винограда Сира (55%), Каберне Совиньон (27%) и Пти Вердо (18%), выращенных на виноградниках L’Aventure в регионе Пасо Роблес, Калифорния. Пасо Роблес является одним из самых разнообразных и инновационных винодельческих регионов США, где сочетаются благоприятный климат, различные почвы и творческий подход к виноделию. Виноградники L’Aventure расположены на высоте 450-600 метров над уровнем моря и имеют сложную почвенную структуру, состоящую из глины, песка, гравия и известняка. Эти факторы способствуют высокому качеству и концентрации винограда, а также его уникальному характеру.
Вино производится по технологии, разработанной французским виноделом Стефаном Ассео, основателем и владельцем L’Aventure. Стефан Ассео имеет более 30-летний опыт в виноделии и известен своими экспериментами с различными сортами винограда и их сбалансированными смесями. Он стремится создавать вина, которые отражают терруар Пасо Роблес и его личную философию виноделия, основанную на элегантности, гармонии и сложности.
Вино L’Aventure Optimus Paso Robles 2016 г. получило высокие оценки от ведущих винных критиков и изданий, таких как Wine Advocate (94 балла), Wine Spectator (93 балла), Jeb Dunnuck (93 балла) и Vinous (92 балла). Также было включено в список 100 лучших вин мира по версии Wine Spectator в 2019 году. Это вино для истинных ценителей и гурманов, которые хотят насладиться уникальным и неповторимым вином, созданным с любовью и мастерством. Это вино подарит вам незабываемые ощущения и впечатления, которые заставят вас влюбиться в него с первого глотка.
