Вкус и аромат
Демонстрирует яркий медно-оранжевый оттенок, который заметно отличается от традиционного стиля розовых напитков. Богатый и необычный букет раскрывается тонкими пряными акцентами имбиря, тмина, ягод можжевельника и гвоздики, дополняясь ароматами имбирных пряников, цукатов и спелых цитрусовых, включая цедру апельсина и бергамота.Вкус отличается особой нежностью и свежестью, гармонично сочетая цитрусовые ноты, которые перекликаются с ароматическими характеристиками, и цветочные акценты желтоцвета и настурции. Завершающий аккорд представлен лёгкой перечной нотой чёрного перца, а во вкусе ощущаются мягкие, подтянутые и освежающие танины.
С чем сочетать?
Станет прекрасным дополнением ко многим блюдам. Великолепно сочетается с разнообразными закусками в стиле тапас, а также идеально подходит к блюдам из средиземноморских овощей, таких как баклажаны и болгарский перец, обжаренные в оливковом масле. Превосходно дополнит блюда азиатской кухни, креветки, приготовленные на гриле, и индийское карри.
Это интересно!
Для создания этого вина используется виноград, собранный с лоз, которые произрастают на уникальных известняково-глинистых почвах пологих склонов в предгорьях Чёрной горы (Montagne Noire). Этот жаркий терруар придаёт винам особую структуру и обеспечивает их выдающуюся вкусовую сложность и долговечность. После сбора виноград проходит выдержку на тонком дрожжевом осадке в течение нескольких месяцев, что позволяет раскрыть все нюансы и богатство вкуса напитка.
