Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Белое – фруктовое, мощное, выдержанное в дубе. Глубокий золотисто-желтый цвет сопровождают роскошные ароматы персика, абрикоса, груши, апельсиновой цедры и специй. Богатое, округлое и маслянистое во вкусе, с нежной кислинкой и легкими оттенками обожженного дуба в длительном послевкусии.
С чем сочетать?
Идеально сочетается с блюдами из белой рыбы и морепродуктов, курицей под сливочным соусом и сырами средней выдержки.
Это интересно!
Особый участок Подере Массони со сланцево-глинистыми почвами. Средний возраст лоз – 25 лет.
Выдержка: в течение 4 месяцев в новых барриках, затем 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Владения Серджо Дзенато расположены в городке Сан Бенедетто на прекрасном озере Гарда недалеко от исторического имения великого Катуллы. Серджо удалось создать лучшее вино Луганы, единственное вино, которое получило оценки 90 баллов у главных критиков планеты.
Более поздний сбор, ферментация во французских барриках.
