Вино Lugny L'Aurore Bourgogne Chardonnay 0.75 л

Устрицы, тосты с копченым лососем, дары моря, жареная рыба. Подавать при температуре от 9 до 11°с. Легко пьющееся вино, которое лучше всего употреблять в течение 3-5 лет.

Domaine Mosnier, Chablis AOC — это чистое и подлинное Шабли с ярко выраженным минеральным характером. Виноград сорта Шардоне выращивается на глинисто-известняковых почвах, образовавшихся в киммериджский период. Уникальные слои плотного известняка и мягких глинистых мергелей, содержащих ископаемые останки морских организмов, таких как крошечные устрицы Exogyra virgula, придают винограду эту знаменитую минеральность. Сбор урожая происходит механическим способом. Сок, полученный после пневматического прессования, самотеком поступает в термостатические эмалированные чаны из нержавеющей стали. После завершения брожения вино выдерживается на тонком осадке. Весной проводится лёгкая оклейка бентонитом для стабилизации белковых соединений. В начале мая осуществляется минимальная фильтрация. Вино бутилируют в конце июля. Потенциал хранения этого вина составляет 4–6 лет.

Почва: глинисто-меловая.

Ручной сбор урожая включает в себя отбор и сортировку ягод, гребнеотделение и мягкое прессование. Алкогольная ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем следует непродолжительная выдержка в стальных резервуарах и последующая розлив в бутылки для продажи.

Отражает историю города-крепости Каркассон, построенной в 1130 году и входящей в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Виноградники расположены в окрестностях этого города, в зоне производства Cite de Carcassonne IGP. Они получают как океанические, так и средиземноморские влияния, которые обеспечивают свежесть и зрелость ягод. Виноград собирают на рассвете и тщательно отбирают. Затем он проходит холодное настаивание и ферментацию при контролируемой температуре. Выдержка происходит в стальных ёмкостях, чтобы сохранить фруктовый характер вина. Это вино отражает мастерство и страсть Герарда Бертрана к виноделию.

Устрицы, тосты с копченым лососем, дары моря, жареная рыба. Подавать при температуре от 9 до 11°с. Легко пьющееся вино, которое лучше всего употреблять в течение 3-5 лет.

Производится из сорта винограда Шардоне, который родом из Южной Бургундии. Виноград собирается с лоз возрастом от 20 до 50 лет, растущих на почвах, богатых известняком. Это придает вину уникальный ароматический профиль с минеральными нюансами. Виноград проходит тщательный отбор и прессование, а затем ферментируется в нержавеющих стальных емкостях при контролируемой температуре. Вино выдерживается на осадке в течение 6 месяцев, что усиливает его сложность и баланс.