Вкус и аромат
Обладает бледно-соломенным цветом с зеленоватым оттенком. Аромат раскрывает ноты тропических фруктов, цитрусов, белых цветов и минералов. Вкус свежий, фруктовый, сбалансированный и длительный. Вино имеет приятную кислотность и мягкое послевкусие.
С чем сочетать?
Идеально подходит для употребления в качестве аперитива или в сопровождении легких блюд из рыбы, морепродуктов, белого мяса, салатов и сыров.
Это интересно!
Производится компанией Vinedos Pie de Palo, которая названа по имени горы, у подножия которой располагаются ее виноградники. Компания является семейным бизнесом, основанным в 1930 году итальянскими иммигрантами. Винодельня расположена в долине Тулум, втором по величине винодельческом регионе Аргентины.
Виноград для вина Mariposa Chardonnay выращивается на высоте 650 метров над уровнем моря, на песчано-глинистых почвах с высоким содержанием кальция. Урожай собирается вручную в конце февраля - начале марта. Виноград подвергается мягкому прессованию, а сок ферментируется в нержавеющих стальных емкостях при контролируемой температуре. Не выдерживается в дубовых бочках, чтобы сохранить свою свежесть и фруктовость.
Вино Mariposa Chardonnay относится к категории вин с защищенным наименованием происхождения (DOP) и имеет сертификат качества INV (Национальный институт виноградарства и виноделия Аргентины).
