Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Соломенный цвет с зеленоватым оттенком. Щедрый аромат вина покоряет нотами грейпфрута, спелого яблока, груши, крыжовника и лимонной цедры.
С чем сочетать?
Сочный вкус тропических фруктов, с нюансами трав, маракуйи, манго и зеленых яблок. Высокая, яркая кислотность и длительное минеральное послевкусие.
Это интересно!
Вино является прекрасным аперитивом. Подавать вместе с морепродуктами и легкими салатами.
Виноградники хозяйства Алан Скотт располагаются на каменистой равнине долины реки Вайрау. Здесь производят одни из лучших вин Совиньон Блан в мире. Легкая ароматика этих вин отличается от классической интерпретации этого сорта. На виноградниках используют машинный сбор урожая, сбор происходит ночью, после виноград сразу прессуют. Ферментация проходит в нержавеющей стали с помощью специально отобранных культур дрожжей.
Ферментация в нержавеющей стали.
