Вкус и аромат
Вино обладает интенсивным красно-рубиновым цветом. Вкус насыщенный, с отличным балансом и структурой, сочным фруктовым ядром, свежей ягодной кислинкой, мягкими и нежными танинами, а также долгим и слегка терпким послевкусием благодаря оттенкам тёмных ягод. Выразительные ароматы тёмных фруктов и ягод создают изысканный и манящий букет вина.
Это интересно!
Красное сухое вино Masereto Nero d’Avola производится на Сицилии. Оно изготавливается из винограда красного сорта, который считается визитной карточкой острова. Лоза, название которой переводится как «чёрный из Авола», даёт ягоды чёрного цвета и произрастает на Сицилии. Местные жители считают этот сорт своим, хотя он появился в Калабрии, на юге материковой Италии. Особенности терруара влияют на поведение лозы, поэтому получаются разные вина: от утончённых фруктовых до мощных и агрессивных. Урожай собирается, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Традиционный процесс винификации красных вин приводит к получению отлично сбалансированного и питкого вина с характерной для этого сорта кислинкой. Рекомендуется подавать это вино с блюдами из баранины, говядины, птицы, пасты и сыра. Потенциал вина составляет 2–3 года.
Вегетационный период 2021 года начался немного раньше обычного, поэтому сбор урожая начался примерно на неделю раньше. Летние месяцы, которые играют решающую роль в качестве урожая на Сицилии, были очень жаркими. К счастью, прошли живительные дожди: один в июле и один в августе. Они смягчили жару и принесли особенный урожай. Засушливые периоды в остальное время помогли сохранить здоровье урожая. В итоге 2021 год принёс великолепный урожай, особенно красных сортов.
