Вкус и аромат
Вино обладает красивым золотистым цветом и яркими ароматами цитрусовых, зелёного яблока, кремния и цветов. Оно среднетельное, объёмное и сверхминеральное на вкус, отлично сбалансировано, с освежающей кислотностью и оттенками цукатов и мёда в продолжительном послевкусии.
С чем сочетать?
Хорошо сочетается с блюдами из домашней птицы в белом соусе, нежирной белой рыбой, лобстером на гриле, фуа-гра и сырами с голубой плесенью. Превосходно дополняет блюда из домашней птицы, поданные в нежном белом соусе, легкую белую рыбу, лобстера, приготовленного на гриле, фуа-гра и сыры с благородной плесенью.
Это интересно!
Особенностью этого виноградника Премьер Крю является заметное количество гальки, которую можно перевести с французского как каменистый. Тонкий слой почвы и плотный известняк придают винам силу, минеральный характер и структуру, ставшие визитной карточкой вин Мерсо Перрьер.
