Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Этот энергичный и воодушевляющий Мерло выделяется богатым ароматом спелых слив с оттенками черных и красных ягод, смягченными бочковой выдержкой. В бокале, на первый план выходят тона шоколада, мускатного ореха, корицы и кардамона. Мягкость и округлость танинов позволяют вину проявить свои лучшие вкусовые качества. Ощущение ягодного вкуса 67% (шутливая шкала, которую изобрели в Моллидукер).
С чем сочетать?
Рататуй, Печеные овощи, Утка, Свинина
Это интересно!
Терруар: Лонг Джили Роуд.
Сбор урожая 21 апреля. Ферментация в бочках: 96% американский дуб, 4% французский дуб. Выдержка в бочках: 19% новые, 41% однолетние, 40% двухлетние.
