Вкус и аромат
Демонстрирует бледно-золотистый оттенок. Яркий букет раскрывается свежими фруктовыми ароматами, в которых гармонично переплетаются спелые тропические ноты папайи, манго и грейпфрута, дополненные приятными акцентами ванили и тостов, которые прекрасно сочетаются с фруктовой основой. Вкус отличается свежестью и хрустящей, яркой кислотностью, оставляющей продолжительное послевкусие, в котором отчетливо прослеживаются те же фруктовые оттенки, что и в аромате.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с севиче из лосося, сибасу, моллюсками, тушеными грибами, блюдами из риса, угорём и пастами с морепродуктами, создавая гармоничное вкусовое сочетание и подчёркивая их уникальные вкусовые характеристики.
Это интересно!
Для создания этого вина ягоды тщательно отбираются с виноградников, расположенных в трёх значимых винодельческих регионах: долине Кольчагуа, Курико и Мауле, где уникальные терруарные условия придают напитку характерные вкусовые оттенки. На виноградниках используется прогрессивная капельная ирригация, при этом строго контролируемая урожайность не превышает 11,5 тонн с гектара, что позволяет винограду достичь оптимальной зрелости. Особое внимание уделяется выдержке: 30% сусла в течение 6–8 месяцев выдерживается в новых бочках из французского дуба, что придаёт вину богатство и сложность ароматов, делая его настоящим отражением разнообразия и качества выбранных винодельческих регионов.
