Вкус и аромат
Цвет: светло-соломенный. Аромат: утончённый аромат, представляющий собой изысканную комбинацию традиционных сортовых нот Мюллер Тургау и элегантных благородных древесных оттенков. Вкус: чистый, утончённый, с фруктово-древесными тонами и лёгкой пикантной кислинкой в сдержанном послевкусии.
Это интересно!
Коллекция «Резерв» от «Шато Тамань», представленная ограниченным тиражом, легко узнаваема благодаря уникальному дизайну и серым этикеткам. Эти вина являются результатом многолетних исследований и экспериментов виноделов, касающихся сроков бочковой выдержки, различных видов древесины и мест её происхождения. Вина «Лимитед Эдишн» представляют собой квинтэссенцию мастерства виноделов «Кубань-Вино».
«Шато Тамань» Резерв Мюллер Тургау «Лимитед Эдишн» — это выдержанное белое сухое вино из винограда сорта Мюллер Тургау, имеющего нормандское происхождение. Однако благодаря идеальным гео-климатическим условиям Таманского полуострова, этот сорт винограда раскрывает весь свой потенциал на виноградниках «Кубань-Вино». В процессе производства вина используется только самый лучший виноград с лучших участков компании, засаженных 14-летними лозами. Сбор винограда происходит механически в сентябре, когда ягоды достигают оптимальной сахаристости 18–20%. На винодельне ягоды мягко прессуются, чтобы предотвратить извлечение полифенолов из кожицы винограда. Полученное сусло осветляется методом флотации. Ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 16–18 °C. Перед бутилированием вино созревает в бочках из акации на протяжении 12 месяцев.
