Вкус и аромат
Обладает ярким жёлто-соломенным цветом. Оно радует освежающим и лёгким вкусом с идеальным балансом зрелости и живой кислотности. Сочный оттенок свежего ананаса прекрасно подчёркивает необычное послевкусие. Аромат отличается яркостью и насыщенностью, в нём присутствуют выразительные тона лимонного сока и цедры, а также оттенки яблока, груши и белых цветов.
С чем сочетать?
Отлично подойдёт к Пад Таю и другим блюдам тайской кухни, а также к австрийским шпецле.
Это интересно!
«Kalk» Chardonnay — это молодое и свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается в регионе Магрé на высоте 220–350 метров над уровнем моря. Виноградник расположен на пологом склоне с белыми известняковыми гравийными почвами и высоким содержанием гумуса. Он имеет южную и юго-восточную экспозицию. Жаркое лето и мягкая зима, а также тёплый ветер с юга со стороны озера Гарда создают благоприятные условия для выращивания винограда. Сбор урожая осуществляется вручную. Осветлённое сусло подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении примерно трёх недель. Перед розливом в бутылки молодое вино выдерживается на тонком осадке в течение пяти месяцев.
