Вкус и аромат
Цвет этого вина тёмно-рубиновый а вкус обладает шелковистой текстурой, фруктовыми оттенками и приятной терпкостью, которая остаётся в долгом послевкусии. Аромат насыщенный, содержит ноты вишни, ежевики и пряностей.
С чем сочетать?
Вино прекрасно сочетается с холодными мясными закусками, пиццей, пастой с мясным соусом, запеченным мясом птицы, приготовленным на гриле красным мясом, тушеным мясом, салатами, жареной рыбой и твердыми сырами.
Это интересно!
Nittnaus Blaufrankisch Selection создают из винограда сорта Блауфранкиш, который выращивают в регионе Бургенланд. После сбора урожая, когда ягоды достигают оптимальной спелости, их бережно прессуют и подвергают ферментации с натуральными дрожжами при контролируемой температуре. После алкогольной ферментации проводится малолактическая.
