Вкус и аромат
Имеет насыщенный темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками. В аромате преобладают тона черной смородины, вишни, сливы и специй. Во вкусе гармоничное, мягкое, сбалансированное, с приятной сладостью и легкой терпкостью. Послевкусие длительное, фруктовое, с нотками дуба и ванили.
С чем сочетать?
Идеально подходит для употребления в качестве аперитива или дижестива. Хорошо сочетается с разнообразными блюдами из мяса, птицы, сыра, овощей и фруктов. Особенно рекомендуется подавать вино к грузинской кухне, такой как хачапури, хинкали, шашлык, сациви и т.д.
Это интересно!
Производится компанией Palavani, которая была основана в 1995 году известным самбистом и дзюдоистом Анзором Киброцашвили. Компания расположена в селении Кистаури в Кахетии, где до сих пор соблюдаются старинные технологии производства, заложенные еще в середине XVIII века. Компания сочетает современное оборудование с хранимыми с дореволюционных времен опытом и рецептурой, благодаря чему достигает высокого качества своей продукции.
Вино Palavani Georgian Homemade изготавливается из сорта винограда Саперави, который выращивается на собственных плантациях компании, площадь которых превышает 120 гектаров. Виноград собирается вручную в оптимальную фазу зрелости, затем проходит сортировку, дробление и отжим. Сок ферментируется в специальных емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем выдерживается в дубовых бочках в течение 6-12 месяцев, где оно приобретает свой характерный аромат и вкус. После этого разливается на ультрасовременной линии европейской сборки, мощность которой составляет 2,5 тысячи бутылок в час.
Palavani Georgian Homemade является элитным напитком, который не только доступен по цене, но и высоко ценится на мировом рынке. Это вино не раз становилось обладателем престижных наград международных профессиональных конкурсов. Достойно украсит ваш стол и порадует своим неповторимым вкусом и ароматом.
