Вино Parra Jimenez Pazo de Mirasoles Albarino 0.75 л

Изящное белое сухое вино Condado Laxas, Rias Baixas DO создают из смеси трёх сортов винограда: Альбариньо, Трейщадура и Лоурейру. Урожай собирают, когда ягоды становятся максимально спелыми. На винодельню отправляют лишь качественные грозди, без повреждений. На производстве ягоды сортируют и подвергают винификации. Стальные резервуары поддерживают нужную температуру, благодаря чему проходит брожение. Затем вино охлаждают и фильтруют — и только после этого бутилируют.

Виноград сорта Альбариньо собирают исключительно вручную с горных склонов у реки Миньо. После отжима сусло ферментируется в нержавеющей стали на протяжении 15–20 дней. Затем происходит декантация (отделение от осадка), фильтрация и розлив по бутылкам.

Вино соломенно-золотистого цвета с едва уловимыми изумрудными отблесками. Элегантный аромат вина раскрывается нотами тропических и белых косточковых фруктов, украшенными деликатными цветочно-минеральными нюансами.

Marieta — это инновационное, живое и радостное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Альбариньо, который отлично адаптирован к атлантическому климату. Этот виноград выращивают на северо-западе Испании уже семь веков. В регионе Риас Байшас Альбариньо является монополистом, занимая 90% общей площади посадок белых и красных сортов винограда. При производстве вина используется алкогольная ферментация при температуре 16–18 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Она прерывается холодом, поэтому в Marieta остаётся 13–14 г/л остаточного сахара, который придаёт вкусу приятную естественную сладость и лёгкую натуральную газацию.