Вкус и аромат
Порадует вас своим светлым соломенным оттенком с золотистым блеском. Вы почувствуете в нем ароматы белых цветов, спелых груш и абрикосов, дополненные нюансами меда и луговых трав. Вкус гармоничный и округлый, с приятной кислотностью и отзвуками белых фруктов, медовых сот и свежей выпечки.
Это интересно!
Результат сочетания трех сортов винограда: алиготе, кокур белый и сары пандас. Они выращены на участках площадью 88 га в Западно-Предгорной части Крыма на южных карбонатных черноземах с подстилающей плиоценовой глиной. Благодаря полузасушливому лету и теплым мягким зимам, а также влиянию Черного моря, эти сорта демонстрируют свои лучшие качества. Вино не выдерживалось в дубе, чтобы сохранить свежесть и фруктовость. Ферментация проходила в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В составе этого кюве участвуют два автохтонных сорта Крыма: сары пандас, что означает «желтый грек», и кокур, что переводится как «душистый».
Это вино – творение Валерия Захарьина, известного коллекционера европейских и крымских сортов винограда.
