Дегустационные заметки
Вино обладает чистым, ярким, гармоничным, хорошо сбалансированным, элегантным вкусом с нотками косточковых и цитрусовых фруктов. Приятная, освежающая кислотность вина балансируется сильной структурой и выраженным фруктовым вкусом. Венчает палитру продолжительное, сухое послевкусие с пикантной кислинкой.
Сочетаемость
Вино составит отличную пару блюдам восточной кухни, легким салатам, блюдам под кисло-сладким соусом, белому мясу и мелкой рыбе.
Интересные факты
Вино светло-соломенного цвета. В ароматической палитре вина доминируют оттенки спелых белых фруктов и цитрусовых.
Patras Roditis – мягкое, фруктовое вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Родитис, который произрастает на виноградниках хозяйства на горном массиве Eagialia. Виноградники расположены на высоте 350-700 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится в середине сентября. Перед винификацией, ягоды подвергаются тщательному отбору. Статический дебурбаж проводится по истечении двух суток. Алкогольная ферментация с выбранными дрожжами проходит при контролируемой низкой температуре.
Вино Patras Roditis составит отличную пару блюдам восточной кухни, легким салатам, блюдам под кисло-сладким соусом, белому мясу и мелкой рыбе.
Винодельня Cavino была основана Константиносом Анастассиу в середине XX века в городе Aigio, расположенном на севере полуострова Пелопоннесс. Главной особенностью компании является выращивание автохтонных сортов винограда, таких как Родитис, Лагорти, Маврудия, Мавродафни и Сидеритис. Благодаря уникальному микроклимату, виноградники Кавино очень плодородны. Умелое сочетание грамотной работы персонала, высокотехнологичного оборудования и значительных инвестиций, позволило компании стать лидером в своей отрасли и занять ведущую позицию в производстве вина и анисовой водки.
На сегодняшний день компания Cavino ежегодно производит 8000000 бутылок вина и 6000000 бутылок узо, 70% всего объема производства экспортируется в страны всего мира.
