Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Насыщенный рубиновый цвет с пурпурным отливом. Комплексный насыщенный аромат с преобладанием нот специй, кедра, сочной сливы. Богатое и мощное вино с бархатистой текстурой, сочными танинами и тонами спелой вишни, горького шоколада и пряностей во вкусе.
С чем сочетать?
Подавать к говядине, баранине на гриле, дичи, ребрышкам BBQ или твердым выдержанным сырам.
Это интересно!
Виноградники расположены в Barossa Valley на высоте 270 метров над уровнем моря. Красно-бурые глинистые и песчаные аллювиальные почвы. Сухой и достаточно жаркий климат с прохладными океаническими бризами. Выдержка: 17 месяцев в бочках из французского дуба (70% – новые, 30% – второго пассажа).
Ферментация в емкостях из нержавеющей стали, ассамбляж до выдержки, деликатная фильтрация.
RWT расшифровывается как Red Winemaking Trial (дословно: попытка создать красное вино), такое кодовое название вино имело на винодельне в момент его создания, первый винтаж вышел в 1997 году. Фруктовое, пышное и яркое проявление шираза.
