Вино Pinot Noir Bannockburn 2019 г. 1.5 л

Вино ярко-рубинового цвета раскрывается тонами спелой вишни, корицы, ванили и красных ягод. Обладает мягкими танинами с шелковистой текстурой и долгим ягодным послевкусием.

Идеально подойдет к мясным закускам, дичи с ягодными соусам и сырам средней выдержки.

Это вино бленд с трех виноградников Фелтон Роуд: Корниш Пойнт, Калверт и Элмс, расположенных в суб-регионе Bannockburn. Выдержка: в течение 13 месяцев во французских дубовых бочках.

Традиционная ферментация при контролируемой температуре с продолжительной мацерацией на кожице. Использование натуральных дрожжей и отсутствие фильтрации перед розливом. Выдержка в течение 13 месяцев во французском дубе.

В 2002 году Новозеландское отделение организации Деметр сертифицировало винодельческое хозяйство Felton Road как биодинамическое. Фелтон Роуд находится в местечке Баннокберн, в самом южном винодельческом регионе Новой Зеландии – Центральном Отаго, который любят называть Кот д'Ор Южного полушария. Этот регион характеризуется достаточно суровым континентальным климатом, а виноград выращивают на грани – на грани самых низких температур и самого низкого количества осадков по сравнению с другими областями Новой Зеландии. Тем не менее, именно здесь, на небольшом кусочке земли, ограниченном высокими горами, производят лучшие новозеландские вина из Рислинга, Пино Нуар и Пино Гри.