Вкус и аромат
Имеет светло-золотистый оттенок. Вкус напитка приятный, освежающий, с отличным балансом и структурой, фруктово-минеральными акцентами, живой кислотностью и лёгкой миндальной горчинкой в сухом послевкусии. Вино завораживает свежим и гармоничным ароматом с лёгкими нотками луговых цветов и трав, на фоне которых раскрываются соблазнительные фруктовые тона.
С чем сочетать?
Вино отлично подойдет как аперитив, так и в сочетании с салатами, легкими закусками, морепродуктами и молодыми сырами.
Это интересно!
Pithos Viognier & Muscat — это ароматное белое вино, созданное из эксклюзивного винограда Вионье и Мускат. Вионье произрастает в Геройском, на высоте 100 метров над уровнем моря, где лозы питаются минералами темно-каштановых почв. Мускат же доставляется из Хмельницкого, где виноградные лозы, возрастом в 15 лет, растут на плодородных глинисто-известковых почвах.
Сбор винограда осуществляется вручную, когда каждый сорт достигает своей идеальной зрелости, обычно в конце лета. Урожай аккуратно транспортируется в малых ящиках, чтобы сохранить целостность ягод. После отделения гребней, виноград подвергается бережному прессованию и совместной ферментации в стальных чанах при низкой температуре. Вино далее созревает на осадке, что придает ему сложность и глубину вкуса, и перед розливом проходит легкую фильтрацию.
