Вкус и аромат
Вино бледно-розового цвета. В аромате присутствуют оттенки цветов и ягод, таких как ежевика и малина. Вкус свежий, с приятной пикантностью и сочностью, с долгим, ягодным послевкусием.
С чем сочетать?
Идеально подходит в качестве аперитива, к брускетте, жареной рыбе или овощной темпуре, а также к супам, белому мясу на гриле и рыбным блюдам. Также сочетается со сливочными сырами, такими как робиола, соленая рикотта и моцарелла.
Это интересно!
Почвы: песчаные, каменистые, с большим количеством гальки.
Виноград прессуют целыми гроздями. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16 °C и длится около 20 дней. Затем вино выдерживается на осадке несколько месяцев и разливается по бутылкам.
