Вкус и аромат
Настоящий сицилийский шедевр, созданный из винограда сорта Неро д’Авола, который считается одним из самых ароматных и вкусных в Италии. Это вино имеет глубокий рубиновый цвет, который переливается на свету. Аромат вина богат и сложен, в нем можно уловить ноты вишни, миндаля, ванили, специй и дуба. Вкус полнотелый, бархатистый и гармоничный, с ягодным послевкусием и приятной терпкостью.
С чем сочетать?
Отлично подойдет для ужина в теплой компании или для романтического свидания. Прекрасно сочетается с разнообразными блюдами из мяса, пасты, сыров и фруктов. Особенно хорошо оно подчеркнет вкус барбекю, стейков, пиццы и лазаньи. Это вино также можно пить в чистом виде, наслаждаясь его букетом и балансом.
Это интересно!
Производится на острове Сицилия, который славится своим солнечным климатом, плодородной почвой и древними винодельческими традициями. Виноград сорта Неро д’Авола выращивается на холмах вокруг города Палермо, где он получает достаточно света, тепла и влаги. Урожай собирается вручную в конце сентября - начале октября, когда ягоды достигают оптимальной зрелости и концентрации сахара. После сбора виноград подвергается тщательному отбору, дроблению и ферментации в нержавеющих стальных емкостях при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 6-8 месяцев, где оно приобретает свой характерный аромат и вкус. После этого вино разливается в бутылки и отправляется на рынок, где ждет своих ценителей.
