Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино насыщенного вишнево-красного цвета. Вино обладает мягким, сладковатым вкусом с бархатистой текстурой, нотами темных лесных ягод и садовой малины, сочными, сбалансированными танинами гармоничным, длительным, нежным послевкусием. Выразительный аромат вина наполнен оттенками лесных ягод (малина, ежевика) и пикантными пряными нюансами.
С чем сочетать?
Вино отлично сочетается с мясом и овощами, приготовленными на гриле, десертами и фруктами.
Это интересно!
"Prince Ioane Bagrationi" Usakhelouri — богатое, ароматное, бархатистое красное полусладкое вино из винограда сорта Усахелоури, который выращивается в селе Окуреш Лечхумского района. Виноград собирают вручную в оптимальном состоянии и перевозят в подвалы в рефрижераторах, в деревянных ящиках по 10 кг, во избежание повреждения ягод. После мягкого удаления стеблей и дробления полученный муст ферментируется при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. После 5-7 дней мацерации, когда обычно достигается желаемый уровень остаточного сахара, ферментацию останавливают путем охлаждения, чтобы сохранить в вине естественную сладость и свежесть. После этого вино выдерживают при температуре около 0 °C перед розливом в бутылки.
