Вкус и аромат
Сухое красное вино с глубоким рубиновым цветом. Вкус хорошо структурированный, с живой кислотностью и цепкими танинами. Вино обладает отличным балансом между фруктовой и древесной составляющими, а также легкой минеральностью в долгом, свежем послевкусии. Аромат выразительный и богатый, раскрывает оттенки спелых темных фруктов, черники и красной сливы, с нотами кедра и табачного листа на заднем фоне.
С чем сочетать?
Идеально сочетается с копченым мясом, говядиной, дичью, фондю, блюдами из птицы и сырами. Его богатый вкус и аромат подчеркнут и усилят вкусовые нотки этих блюд, создавая незабываемое гастрономическое сочетание.
Это интересно!
Это вино из региона Приорат, знаменитого своими полнотелыми винами. Виноград для него собирается вручную с 40-летних лоз Гренаша и Кариньяно, а также с 30-летних лоз Мерло и Каберне Совиньона на виноградниках Gratallops, El Lloar, La Vilella Baixa и La Vilella Alta. Ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали, а затем 15% вина выдерживается в бочках из французского дуба в течение одного года.
Vinicola del Priorat - старинный кооператив, основанный в 1917 году. Расположенный в городе Гратальопс, он объединил участки виноградников в четырех деревнях - Lloar, Gratallops, La Vilella Alta и La Vilella Baixa. Общая площадь виноградников составляет 210 гектаров, распределенных на более чем 300 небольших участках. Кооператив постоянно расширяет свои владения, развивая местное виноделие и скупая заброшенные виноградники. Его продукция экспортируется в более чем двадцать стран мира, и он также занимается производством оливкового масла.
