Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Блестящий светло-соломенный цвет с зеленоватым оттенком. Ароматы акации, цитрусовых и крыжовника дополнены нотками сухих пряных трав. Яркое, энергичное и хорошо сбалансированное во вкусе, с освежающей кислотностью и выразительными нюансами груши и грейпфрута в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Прекрасный аперитив и сочетание с морепродуктами на гриле, речной рыбой, овощами под сливочным соусом и козьим сыром.
Это интересно!
Виноградники расположены на высоте 1300 м над уровнем моря. Аллювиальные почвы с большим количеством гальки. Выдержка: в нейтральных емкостях.
Виноград собирается вручную. После гребнеотделения ягоды охлаждают до 10 градусов и бережно отжимают в пневматическом прессе. Сусло отстаивается при пониженных температурах и ферментируется в нейтральных емкостях. Перед розливом в бутылки проводится осветление, холодная стабилизация и фильтрация.
Название линейки вин Пьюр (в переводе с англ. чистый) призвано подчеркнуть фруктовый, чистый стиль моносортовых вин, созданных без выдержки в дубовой бочке.
