Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Насыщенный золотистый цвет с янтарными отблесками. Очень спелый, но свежий букет с нотами банана, имбиря, пряного ананаса, легкими йодистыми оттенками. Сочный, яркий, насыщенный вкус с гармоничной кислотностью и нюансами тропических фруктов и мяты. Полнотелое вино со свежим, впечатляюще долгим послевкусием.
С чем сочетать?
Рыба на гриле, Рыба, Морепродукты, Птица
Это интересно!
Лозы высажены в 2000 году, высота над уровнем моря 520 метров, экспозиция юго-восточная, почвы глинистые, плотность посадки 4000 лоз/га, способ подвязки – гюйо. Урожайность – 1.2 кг с лозы.
Ручной сбор винограда во второй декаде октября в небольшие корзины емкостью 15 кг. После сбора виноград попадает на винодельню, где происходит тщательный контроль за каждой гроздью, мягкий отжим, статическая декантация, ферментация в чанах из нержавеющей стали и барриках из французского дуба при контролируемой температуре 14-16 градусов.
