Вкус и аромат
Бледно-золотистый цвет. Очаровательный аромат демонстрирует оттенки груши, нектарина, белых цветов и имбиря. Во вкусе яркое с упругой текстурой и нотками сладких красных яблок и груш, наполняющих освежающее продолжительное послевкусие.
С чем сочетать?
Рекомендуется подавать при температуре +8°С…+10°С к легким закускам и основным блюдам из белого или розового мяса с пряным вкусом, например к свинине в соусе терияки или к цыпленку в медово-имбирном соусе.
Это интересно!
Путь вин Rapaura Springs (Рапаура Спрингс) начинается далеко от виноградников компании, в точке, где река Уэйроу (Wairau River) заявляет свои права на землю. После шести месяцев путешествия через скалы, вода высвобождается из-под водоносного горизонта в виде родника, который протекает через виноградник Rapaura Springs. Воды этого родника изображены на этикетке, они питают лозы своей кристальной чистотой и передают основную идею философии семейной винодельни Rapaura Springs. Marlborough (Мальборо) – это место, которое прежде всего является домом для владельцев компании, место где они живут, чтобы создавать вина, соответствующие характеру и красоте этого уникального региона. Все вина создаются с любовью и заботой, бережное отношение к винограднику и деликатная винодельческая практика позволяют создавать не только исключительные вина, но и сохранить природу для будущих поколений.
В 2015 году компания Rapaura Springs приобрела звездный статус – она была признана производителем года на престижном лондонском конкурсе International Wine & Spirit Competition.
Ручной сбор урожая. Отбор ягод. Мягкое прессование пневматическим прессом. Терморегулируемая алкогольная ферментация при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали. Урожай винифицируется небольшими партиями, в зависимости от времени сбора и зрелости винограда. Непродолжительная выдержка на тонком осадке в емкостях из нержавеющей стали после смешивания.
