Дегустационные заметки
Соломенный цвет с ярким блеском. Оттенки спелого мандарина, кумквата, переплетаются с цветочными и медовыми нотами.
Сочетаемость
Восхитительный освежающий вкус, с оттенками цитрусов, мокрого камня, индийских специй, и длительное, медовое послевкусие.
Интересные факты
Азиатская кухня, блюда из свинины, запеченная треска.
Виноград для этого вина был собран с отдельного виноградника хозяйства Рейнеке, который находится у холмов Polkadraai, к западу от Стелленбоша. Здесь произрастают самые старые лозы хозяйства. При производстве Сира Рейнеке не используется дуб. Вино выдерживается на осадке в течение 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали.
В 1998 году Йохан Рейнеке младший решил заняться виноделием вместо своей матери. Так на ферме Uitzicht появились вина Reyneke. На 32 га виноградников Йохан стал применять органические методы, а в 2004 году он полностью перешел на биодинамическую технологию производства. На сегодняшний день Рейнеке является единственным сертифицированным хозяйством в ЮАР, применяющим данную философию.
Благодаря применению биодинамического виноделия, урожай здоровых ягод привлекает к себе внимание многих других хозяйств, поэтому виноград Йохана всегда пользуется большим спросом. Главной целью хозяйства Reyneke является производство натуральных вин с минимальным вмешательством в сам винодельческий процесс. Ягоды выращивают без применения каких-либо химикатов или пестицидов.
Ежегодное производство вин составляет около 60000 бутылок.
