Вкус и аромат
Вино обладает блестящим соломенным цветом с золотистыми бликами. Его яркий букет раскрывается тонами желтой сливы, миндаля и лимона, дополненными оттенками пчелиного воска, дыма и душистыми нотками соснового леса. Вкус богатый, маслянистый, с гармоничной кислотностью и отчетливой минеральностью, оставляющий бесконечно продолжительное послевкусие.
С чем сочетать?
Вино великолепно подчеркивает вкус копченой красной рыбы (лосось, форель, угорь), морских гребешков, отварной рыбы под винным соусом и рыбных блюд на гриле. Также прекрасно сочетается с блюдами из цыпленка, гуся, телятины и свинины.
Это интересно!
Клима – уникальный участок площадью 1,67 га в самом сердце легендарного Гран Крю "Розакер". Этот исключительный терруар характеризуется глубокими известняковыми почвами (до 2 метров) с идеальной юго-восточной экспозицией, обеспечивающей оптимальное солнечное освещение с утра до полудня. Особый микроклимат и минеральный состав почв создают идеальные условия для выращивания винограда, придавая винам неповторимую минеральную сложность, элегантность и потенциал к длительной выдержке. Глубокий известняковый слой обеспечивает превосходный дренаж и способствует развитию мощной корневой системы лоз, что делает этот кло уникальным даже среди других участков Гран Крю.
Clos Sainte Hune - великое виноЭльзаса, которое получает высочайшие баллы у самых авторитетных винных критиков планеты. Ведущие сомелье этого региона и журналисты называют его "Романе-Конти Эльзаса". Как и Романе-Конти, Clos Sainte Hune является вином с виноградника Grand Cru, хотя этой надписи на этикетке вы не увидите. Семья Тримбах не признает классификацию Grand Cru, а указывает название участка "Clos Sainte Hune", которым владеет уже более 200 лет. Участок входит в тройку самых известных виноградников региона.
