Вкус и аромат
Вино светло-соломенного цвета. Аромат зеленых фруктов, спелых цитрусов, легкой горчинки грейпфрута и минеральности.
С чем сочетать?
Вино обладает прекрасным балансом кислотности и сладости, с нюансами цитрусов, легких медовых нот и минералов. Длительное послевкусие.
Это интересно!
Прекрасно сочетается с азиатской кухней, морепродуктами и легкими салатами.
Виноградник Редвуд Велли расположен на пологом склоне с северной экспозицией. Это участок с глинистыми почвами и лозами возрастом от 10 до 30 лет. Вертикальное расположение лоз позволяет получить максимум солнечного света и гарантирует оптимальную зрелость. Виноградник Брайтуотер, напротив, обладает каменистой почвой, где уровень питательных веществ и воды низок, что способствует росту корней лозы на большую глубину. Для увеличения концентрации ароматических веществ, обрезают листья, увеличивая таким образом проходимость воздуха и солнечных лучей.
Ферментация в нержавеющей стали.
