Вино Riparosso Montepulciano d'Abruzzo 3 л Gift Box

Производится только в лучшие годы из винограда сорта Монтепульчано, который выращивается на юге Италии, в регионе Абруццо. Виноградник “Bellovedere”, на котором растут лозы этого сорта, имеет особенное микроклиматическое положение: он расположен на высоте 200 метров над уровнем моря и имеет южную и юго-западную экспозицию. Почва на винограднике среднезернистая и глинистая, что способствует хорошему дренажу и питанию растений. Лозы этого сорта имеют высокий возраст: им уже 46 лет.

Виноградник, уютно расположившийся в коммуне Озимо на высоте 150 метров над уровнем моря, открывается юго-восточной экспозицией холма. Почвы, образовавшиеся в четвертичный период, богаты глиной с высоким содержанием кальция. Вино созревает 14 месяцев в барриках из древесины Алье и Тронсе, а затем еще 12 месяцев отдыхает в бутылках. Сбор урожая осуществляется вручную, виноград аккуратно укладывают в маленькие ящики, что обеспечивает его нежную транспортировку до винодельни. Мацерация и ферментация протекают при температуре 27-29°C в ёмкостях из нержавеющей стали на протяжении 14-15 дней, используются исключительно натуральные дрожжи. После алкогольной ферментации следует малолактическая.