Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Светло-соломенный цвет. В аромате раскрываются тона цитрусовых, зеленого яблока, цветков мандарина с оттенками легкой пряности. Во вкусе освежающее, с яркой кислотностью, сбалансированной минеральностью и продолжительным послевкусием.
С чем сочетать?
Прекрасный аперитив, составит хорошую пару к рыбе на гриле, блюдам из морепродуктов.
Это интересно!
Виноградники располагаются в субрегионе Семигорье. Возраст лоз 6-8 лет. Почвы каменисто-мергелевые.
Выдержка: в течение 8 месяцев 10% в бочках из французского дуба, 90% на тонком осадке с батонажем в стальных емкостях. Затем не менее 1 года в бутылке.
Виноград собирают вручную. Мягкое прессование целых гроздей. Ферментацию проводят в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.
