Вкус и аромат
Светлый золотистый цвет. Аромат пронизан оттенками спелого ананаса, лимонного крема, гуавы и азиатской груши с цепкими нотками грейпфрута и лимонной цедры. Текстурный сложный вкус, сохранивший свежесть и чистоту, выражен тонами экзотических фруктов и цитрусов, дополненных поджаренными акцентами дуба в мягком сливочном послевкусии.
С чем сочетать?
Рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбным стейкам, пряным или острым блюдам, например тыквенному карри с курицей, блюдам тайской кухни, сырам.
Это интересно!
Бóльшая часть виноградников произрастает в более прохладной части долины Напа, где туман и бриз позволяют винограду созревать медленно.
Ручной сбор урожая в утренние часы с 13 сентября по 12 октября. Прессование целых гроздей. Спонтанная алкогольная ферментация во французских дубовых бочках (16% новые) с последующей выдержкой на осадке в течение 9 месяцев с регулярным батонажем. Частичная малолактика.
