Это интересно!
Виноградники располагаются на участках с прекрасной экспозицией. Климат Сицилии – типично средиземноморский, с жарким летом и короткой мягкой зимой и сильными ветрами, дующими с Африки. Почвы вулканического происхождения, содержащие туф и известняк. Выдержка: проводится непродолжительное время в дубовых бочках.
Виноград собирается в августе. Мацерация и ферментация осуществляются в стальных резервуарах при контролируемых температурах.
Кавиро – лидер винного рынка Италии – объединяет 36 производителей. Компания предлагает очень широкую гамму вин, активно работает во всех ценовых сегментах, проводит исследования, внедряет передовые технологии. Инновации, качество, и клиентоориентированная политика – залог успеха компании Кавиро.
