Вкус и аромат
Насыщенный, свежий, отлично сбалансированный вкус с яркой кислотностью, высокой терпкостью, цитрусовыми и цветочными оттенками, а также длительным минеральным послевкусием. Ему свойственен сложный сортовой аромат с акцентами цитрусов и белых цветов. Цвет тёмно-соломенный.
С чем сочетать?
Хорошо подходит к традиционным блюдам грузинской кухни, овощам, мясу и среднеспелым сырам.
Это интересно!
Sabado Grand Mtsvane Qvevri — это белое сухое вино, изготовленное из автохтонного сорта винограда Мцване Кахури, выращенного на виноградниках компании Bolero & Co в солнечной Кахетии. Виноград Мцване сохраняет зелёную окраску вплоть до полной зрелости. Сбор урожая проводится вручную, когда ягоды достигают оптимального уровня спелости. Винификация цельного винограда осуществляется традиционным способом в квеври — огромных глиняных кувшинах, зарытых в землю. В 2013 году этот уникальный метод производства вина получил статус нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Вино обладает тёмно-соломенным цветом, насыщенным ароматом с оттенками цитрусовых и свежим, мягким вкусом с высокой танинностью.
