Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино привлекает соломенно-золотистым цветом. Вино демонстрирует чистый, свежий вкус с нотами персика, лимона, груши, орехов и минералов, с утонченной кислинкой и сухим послевкусием. Освежающий аромат вина изобилует оттенками персика, цитрусовых, минералов, белых цветов и зеленых трав.
С чем сочетать?
Вино рекомендуется подавать к блюдам кавказской кухни, сырам, мясным и рыбным блюдам.
Это интересно!
"Sagvine" Rkatsiteli — гармоничное оранжевое вино, созданное из отборного винограда сорта Ркацители, выращенного на виноградниках Кахетии. Урожай собирается по мере достижения ягодами оптимального уровня спелости. После сортировки и пропускания через пресс сусло ферментируется вместе с гребнями в квеври по традиционному кахетинскому методу брожения с частым перемешиванием "шапки" для лучшего извлечения ароматических веществ. После завершения активной стадии брожения, мезгу достают, подсушивают на солнце в течение двух недель и опускают обратно в сосуды с вином. Квеври закупоривают крышкой с помощью глины, оставляя вино "дозревать" в течение 6 месяцев.
