Вкус и аромат
Вино имеет сияющий, нежный лососево-розовый цвет. Его аромат цветочный и насыщенный, с бодрящими фруктовыми нотами розового грейпфрута, лесной земляники, спелых яблок и оттенками розы. Вкус лёгкий, свежий и хорошо сбалансированный, с бодрящей свежестью и пряным послевкусием.
С чем сочетать?
Прекрасно в качестве аперитива, а также сопровождения к белому мясу, рыбе, классическим закускам (брускетта, прошутто), первым блюдам с весенними овощами, морепродуктам и лёгким летним салатам.
Это интересно!
Розовое вино создано из купажа сортов Санджовезе, Каберне Совиньон, Мерло и Сира. Процесс производства направлен на подчёркивание фруктово-ароматических компонентов: часть винограда мацерируется в стали несколько часов, сусло охлаждается до 10 °C для естественного осветления, ферментация проходит при не выше 15 °C, затем вино дозревает в резервуарах из нержавеющей стали. Santa Cristina — проект семьи, расположенный в Кортоне (Тоскана), названный в честь вина, созданного более 70 лет назад. Новое здание винодельни (2006) спроектировано с минимальным воздействием на окружающую среду.
