Вкус и аромат
Вино соломенно-жёлтого цвета с лёгкими зелёными отблесками обладает интенсивным ароматом с тонкими оттенками тропических фруктов (ананас, манго, банан), а также цитрусовыми, перечными и мятными нюансами. Вкус хорошо сбалансированный, с хрустящей свежестью, пикантными нотками и отличным минеральным послевкусием.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с морепродуктами (рыба, моллюски, устрицы), лёгкими блюдами из пасты и риса, салатами, закусками, нежным белым мясом (курица), а также со свежими овощами, заправленными оливковым маслом.
Это интересно!
Вино из 100% винограда Верментино. После отделения от гребней, измельчения и мягкого прессования сусло охлаждают до 10 °C для естественного осветления, затем ферментируют в нержавеющей стали при температуре не выше 17 °C. Вино выдерживается в резервуарах при 10 °C до розлива. Santa Cristina — проект семьи, расположенный в Кортоне (Тоскана), названный в честь вина Santa Cristina Rosso, созданного более 70 лет назад. Новое здание винодельни, спроектированное во Флоренции в 2006 году, ориентировано на минимальное воздействие на окружающую среду и уважение к местному терруару.
