Вкус и аромат
Соломенный цвет. Вкус утончённый, мягкий, с плотной текстурой и яркой минеральностью в долгом послевкусии. Аромат фруктовый, с оттенками зелёного яблока, груши, трав, белых цветов и минералов.
С чем сочетать?
Средиземноморские блюда, тартар из лосося, жареные креветки, осьминог.
Это интересно!
Виноград собирают со старых лоз (возраст более 80 лет). Каждый сорт винифицируют отдельно в чанах из нержавеющей стали, а окончательное соотношение сортов меняется в зависимости от урожая. Вино выдерживают на дрожжевом осадке на протяжении 7 месяцев.
